白樺

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国産カルビ

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1kg ¥ 7,500

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1kg ¥ 2,600

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上ホルモン

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※価格は税込です。

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白モツセット

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2~3人前 ¥ 3,800

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ミックスセット

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白樺ホルモン鍋の美味しい作り方

  1. もつ肉を前日から冷蔵庫に入れておくか、流水解凍で完全に解凍させてください。
  2. 解凍したもつ肉を開封し、沸騰したお湯で約3分ほど湯通ししてください。
  3. 湯通ししたもつ肉と白樺たれと水(600cc)とニンニクを鍋に入れます。
  4. 食べやすい大きさにカットした野菜を鍋に入れ、中火で温めます。
    (入れる野菜の順番は、ごぼう→キャベツ→ニラ→豆腐(お好みで)がオススメです!
  5. 野菜がスープに沈み、キャベツが半透明になるまでしっかり火を通し、落し蓋等を数分してください。
  6. 最後に薬味をのせ、ニラを沈め、ニラがしんなりしたら出来上がりです!
    スープも少し小皿にとって、そのままお召し上がりください。
  7. その1)鍋に残ったスープに乾麺を入れ、ひと煮立ちさせてお召し上がりください。
    その2)又は、ごはんを入れ強火にし、ひと煮立ちしたら火を止め、溶き卵を鍋全体に入れたら完成です。ねぎときざみのりを入れたらより一層美味しくいただけます。これでモツ鍋旨みが凝縮されたスープを1滴残さず食せます。

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ホルモンの美味しい召し上がり方

ホルモンの美味しい召し上がり方

商品到着後、ご自宅でも美味しく召し上がっていただける方法をご紹介いたします。

フライパンやホットプレートなどでOK!そのまま焼いていただくのも十分美味しいですが、野菜と一緒に焼くホルモン焼きがおすすめです。野菜と一緒によくかき混ぜながら強火で焼いてください。水分が出てきますのでこがさないように火の調整をしてください。水分がなくなってきたら食べごろです。
ホルモンのジューシーさと野菜のシャキシャキ感が美味しいおすすめの一品です。

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TEL:0778-51-2518

【営業時間】持ち帰り 9:00~23:00、
飲食 11:00~23:00
定休日:火曜日

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